Verano

Helado de cerezas y mascarpone

11 julio, 2018 por Patricia García Deja un comentario

Pues si, el verano ha llegado para quedarse y con mucho calor! Las cerezas están en su mejor momento llenando los mercados y por supuesto las redes sociales y en casa las estamos comiendo a kilos (somos familia numerosa, jajaja) así es que, qué mejor que prepararles a los chic@s un helado casero de cerezas con queso mascarpone para mayor cremosidad?? Pero la receta de hoy tiene una paso extra que le va a aportar un sabor más intenso…Vamos a asar las cerezas primero para elaborar una especie de mermelada de cerezas que va a darnos un sabor inigualable!! Es una receta súper sencilla, así es que vamos a poner en marcha nuestra heladera!!!…

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Merengues al horno con mermelada de endrinas

29 junio, 2018 por Patricia García 8 comentarios

Much@s de l@s que ya me conocéis de los años que llevo en este rinconcito compartiendo recetas, sabéis de mi idilio con el merengue en todas sus versiones! Ya sea coronando un cupcake tostado con soplete, decorando unas tartaletas de chocolate, una tarta de limón o en formato pavlova, el merengue es algo que me apasiona!

Y ahora que el calor aprieta y que no apetece poner el horno a toda potencia…. Que tal si lo ponemos al mínimo y preparamos estos deliciosos Merengues con Mermelada tipo Pavlova? Fáciles, bonitos y te solucionan un postre sin necesidad de quebraderos de cabeza!! Los puedes hacer en formato mini, individual, mediano o grandote para compartir! Lo admite todo!…

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Ensalada Caprese de Fresas

12 septiembre, 2017 por Patricia García 6 comentarios

Ya estoy de vuelta de vacaciones y con receta nueva!! Tal y como os había prometido a los que me seguís por Instagram en mis últimas dos fotos, aquí os traigo la receta de esta deliciosa y original Ensalada Caprese de Fresas porque el verano no ha acabado y apetecen platos frescos y coloridos!! Los que me seguís, sabéis que siempre soy fiel al producto de temporada, y aunque las fresas ya pasaron, hoy día tenemos la suerte de encontrarlas en muchos sitios durante todo el verano. Esta ensalada la probé este verano en un sitio de tapas y me cautivó por lo original y por la combinación de sabores … Las fresas tan jugosas con su punto dulce, la albahaca fresca con su toque aromático, la mozzarella tan suave y tierna y la salsa de Pesto aportando el aliño necesario para hacer que todo combine… Me pareció que sería una bonita forma de despedir el verano, fresca, sencilla, diferente y con mucho color!!! A que apetece???…

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Mermelada de tomate de temporada hecha en casa

24 julio, 2017 por Patricia García 4 comentarios

Hoy os traigo una sencilla pero exquisita receta perfecta para elaborar en verano y no es otra que la Mermelada de Tomate casera. Ya tenemos los apreciados tomates de temporada, a pleno rendimiento, esos sabrosos tomates de huerta que incluso a nosotros en nuestros pequeños huertos urbanos se nos dan de maravilla! Os animo a sacar semillas de los tomates que más os gusten este año y que montéis vuestros semilleros en la próxima primavera para tenerlos el verano que viene, a pleno rendimiento en vuestras terrazas, balcones o jardines! Ahora vamos a por esta fácil y rápida receta que os va a enamorar!!!…

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Pudding de Chía con frutas variadas

6 julio, 2017 por Patricia García 2 comentarios

Buenas!! Vengo con una receta fresquita que apetece ahora en verano y a la que me he aficionado para los desayunos de muchos de los días de calor, en los que no me apetece un café… Y no es otra que estos riquísimos y sencillos Pudding de Chía que veis aquí en mis fotos!! Cargados de vitaminas y nutrientes y con el frescor de la fruta de temporada que más os guste, el Pudding de Chía, o pudin de chía (como queráis escribirlo) son un básico que se prepara con pocos ingredientes, que resulta ser muy saludable y que ha entrado en nuestra alimentación y en nuestra lista de básicos para quedarse… Ahora os explico el secreto de su éxito!! …

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