Llevo días inquieta, días con demasiadas cosas en la cabeza y encima no ayuda el tiempo lluvioso que, aunque no suelo quejarme de ello (pues me gusta), si que es cierto que aquí en Galicia este otoño está siendo algo pesado comparado con el del año pasado. De repente estos días tengo añoranza de mi…
Platos Principales
Tortilla de patatas con #kale {la tradicional col rizada}
Yo, para que negarlo…sigo en “modo-Kale” y no lo puedo evitar, hasta ahora todas las recetas que he ido probando me encantan! Diréis, ésta se ha vuelto loca! Pues la verdad es que un poco pero es que aporta un sabor exquisito a los platos esta tradicional col rizada, berza gallega o verdura según…
Gnocchis de patata con pesto de col rizada #kale {Ñoquis de patata}
Como muchos de vosotros (que me seguís en redes sociales) sabéis, últimamente he estado experimentando con la chica del momento, la “It girl” como la llaman ahora al kaleen o kale en inglés o “col verde”, “col crespa”, “xenos” o “berza” en español. Revistas como “Elle Gourmet” y muchos blogs nacionales pero sobre todo internacionales, dedican…
Pizza Margarita {Receta sin amasado de Ibán Yarza}
Esta semana os traigo un clásico, una recetita, sencilla, fácil y de lujo!! Pizza Margarita receta sin amasado de Ibán Yarza! Es la uno de los grandes, el maestro Ibán Yarza, que con su maravilloso libro “Pan Casero” (ed. Larousse), nos acerca a ese maravilloso mundo de los panes, las masas madres y las…
Fusilli con berberchos en salsa marinera
Aquí estoy con recetita nueva, sencilla, rica y rápida de preparar… vamos de las que nos gustan!! Algo sencillo pero con productos de la tierra, jajaja en este caso del mar! Quiero decir productos gallegos, pues desde que he llegado aquí los berberechos son mi perdición! Son grandes y jugosos, un bocado de mar…
Caldo de puchero andaluz con hierbabuena {para después de un día de Feria}
Ya llegó mayo!! Que ganas tenía, a parte de por que es un mes que me encanta, por todo lo bueno que vamos a celebrar en estos días con nuestro libro La Mesa del Pecado (ed. Larousse)!! Además es el mes de la primavera en estado puro, flores por todas partes y aunque yo estoy…