Cómo os habéis puesto de madeleines, no habéis dejado ni una, jajaja! Pues para los que os perdisteis el post de la semana anterior, que sepáis que si os apetece un bocadito dulce y delicado, esa receta os enamorará. Esta semana os traigo receta salada, una deliciosa cremita para dippear que ahora que comenzamos a utilizar nuestras terrazas (como nos ha propuesto Ikea en su nuevo anuncio de la tele), nos sirve de aperitivo con unas cervezas bien frías o un buen vino según prefiráis. En el blog ya tenéis varias propuestas que os sirven para preparar un surtido de patés y de cremas dip, que no dejarán indiferente a nadie este verano, tirad de ellas que son un fantástico comodín (guacamole, paté de pimientos del piquillo, paté de atún y sardinas, tzatsiki y alguna más…). Y hoy añadimos una nueva receta al listado pues esta crema de berenjenas y yogur griego es una delicia, con un sabor muy auténtico que podréis “tunear” a vuestro gusto, con un toque más árabe o turco, o quizás más griego…la berenjena una reina del mediterráneo que todo lo admite!
Por otro lado, os quería contar que ahora ya es una realidad y que se acerca la fecha de mi partida definitiva de La Coruña, de vuelta a Sitges. Muchos de los que me seguís en redes sociales ya lo sabéis pues ya lo he ido contando, pero aún no lo había dicho aquí, en mi rinconcito…. Tengo el corazón partío! Por un lado volver a Sitges, lugar donde he vivido desde que vine de vuelta a España y me casé es volver a casa! Pero estos dos años aquí en tierras gallegas han sido tan bonitos, intensos, felices y especiales, que no tengo palabras para agradecer el cariño que he sentido desde el minuto uno, de toda la gente que he ido conociendo aquí y de los que me llevo todo lo mejor. Prometo un post con una recetita bien gallega, como despedida…Y paro ahora pues tengo las emociones a flor de piel……..