Esta semana vengo puntual, y con ganas de compartir con vosotros esta receta de unas berenjenas asadas y rellenas con quinoa SOS que en casa nos han encantado! Estoy liada con mil cosas, imagino que como la mayoría de vosotros verdad? Encima, aunque ilusionada, estas fechas que se nos acercan y todo lo que traen consigo a…
Otoño
Gnocchis de patata con pesto de col rizada #kale {Ñoquis de patata}
Como muchos de vosotros (que me seguís en redes sociales) sabéis, últimamente he estado experimentando con la chica del momento, la «It girl» como la llaman ahora al kaleen o kale en inglés o “col verde”, “col crespa”, «xenos» o “berza” en español. Revistas como «Elle Gourmet» y muchos blogs nacionales pero sobre todo internacionales, dedican…
Crema de champiñones y boletus de temporada
Pero estamos en otoño??? Esta entrada la iba a publicar el martes, después pensé bueno, lo dejo para el miércoles y finalmente la publico hoy y ya no espero más a que cambie el tiempo pues, parece que estas calores que estamos teniendo no van a parar todavía para dejar que sintamos de verdad el…
Recetas de Otoño {Recopilatorio}
Que bien huele a otoño….. aquí ya tenemos los primeros signos de esta preciosa estación, las lluvias que humedecen la tierra dejando un olor que te penetra, el mentol de los eucaliptos en el ambiente, las hojas que caen, los colores que comienzan a teñir de ocre los parques. Aunque me declaro una enamorada del…
Crema de Calabacín y Coliflor
Esta mañana en el mercado, a ver los calabacines y las coliflores tan fantásticos, fue imposible resistirse! Apetece algo calentito, el frío nos ha llegado de golpe así es que empezamos con esta cremita de calabacín y coliflor que en casa hizo que todos quisieran repetir!! Y es que la coliflor, cierto es, que con…
Risotto de Calabaza y Maíz para Cuquin Magazine
Aquí estamos, todavía con la resaca de la emoción por el lanzamiento de Cuquin Magazine….Ha sido impresionante la respuesta recibida, tanto en la revista, por número de descargas, como aquí en el blog!!!… Hemos batido récords por número de visitas, pero lo mejor…Tenemos nuevos amigos que nos acompañaréis a partir de ahora, aquí en…