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Red Velvet Trifle con Crema de Queso Ricotta

Por |10 Febrero, 2015|

Red velvet triffle con crema de ricotta

 

Me habéis echado de menos? Seguro que ni os habéis dado cuenta, tan solo han sido unos días, pero yo ya tenía ganas de venir a pasar un ratín con vosotros aquí en el blog. Después de algo más de una semana sin publicar, en la que he dedicado tiempo a ponerme al día cocinando y probando recetas, hoy vengo con una receta sencillísima y exquisita, para sorprender! No soy yo mucho de celebrar esta fecha concretamente … Para mi un detalle, es bonito cualquier día del año, un cariño, un gesto, una palabra, una caricia, un beso….todo lo que haga sentir amor en cualquiera de sus formas… Pero si para sorprender, un postre es el detalle en el que pensáis, éste es vuestro postre!

El mejor Red Velvet que he probado nunca en forma de trifle con una suave y delicada crema de queso ricotta… no os parece absolutamente tentador? Yo ya he celebrado mi San Valentín este fin de semana (pues el próximo mi amor viaja) y os puedo asegurar que ha sido un éxito rotundo….y no solo le ha encantado a él sino que, los tres peques (mis otros amores) han rebañado el segundo mini trifle que había preparado en previsión!! Suerte que me imaginé a mis hijos diciendo….”alaaaaa, que morrudos, nosotros también queremos!!!!” Así es que, como el amor que siento es por y para todos ellos pues, postre para todos y que viva el amor!!!

Mousse de Turrón #recetaviajera

Por |8 Enero, 2015|

Mousse-turron-de-jijona

 

Ya estoy de vuelta….feliz año nuevo soletes!!! Espero que hayáis disfrutado de estos días de vacaciones y que vuestro comienzo de año haya sido magnífico.  Yo estuve de vacaciones y bastante desconectada durante estas semanas, han sido días en familia y de reuniones con amigos. Madre mía todavía no me creo que el 2014 haya acabado…me ha pasado el tiempo taaaaannnn rápido!!! Pero feliz de comenzar un nuevo año lleno de ilusiones y proyectos… y por supuesto, con muchas ganas de volver a sentarme con vosotros a contaros cositas y de volver traeros recetas nuevas por aquí … Justamente hoy os traigo una que viene nada más y nada menos que desde Málaga!! Si, si una receta viajera que me manda mi querida amiga Luisa Morón …. venga que os cuento!

{Lemon curd} con un toque de salvia

Por |13 Noviembre, 2014|

Lemon-curd-con-salvia

Este fin de semana pasado, como muchos que me seguís por redes sociales sabéis, estuve en Madrid en el Taller de Fotografía Culinaria y Estilismo que impartía Aran Goyoaga del, internacionalmente conocido y premiado blog Cannelle et Vanille con motivo del festival Film & Cook en Madrid. No tengo palabras para expresar lo increíble que fue para mi oír sus palabras, sus consejos, poder verla en acción creando estilismo y fotografiando, pero sobre todo conocer a la mujer detrás de ese maravilloso blog y charlar con ella, percibir su sencillez, su carisma y la pasión que imprime en todo lo que hace. Sigo a Aran desde mucho antes de tener mi propio blog, siempre ha sido una inspiración.  Desde aquí darle las gracias por hacernos sentir que lo difícil de transmitir, es fácil de fotografiar.

Y como llegué a casa cargada de ideas y deseando ponerme a fotografiar recetas, aquí os traigo esta sencilla pero deliciosa y aterciopelada crema inglesa de limón, o mundialmente conocido, lemon curd…. Solo que yo he querido darle un toque especial con la salvia que tengo plantada en mi jardín. El resultado es absolutamente increíble!!!

Filloas de anís {postres tradicionales}

Por |10 Abril, 2014|

Filloas-de-anis

 

Hola soletes, ya tenemos la el final de la Cuaresma y la Semana Santa en puertas, como me ha volado este último mes! Son tantas cosas las que tengo entre manos que me pasan los días y casi no me doy cuenta. Como recordáis, hace unos días os contaba que por fin se publicaba después de unos meses de obligado paréntesis, nuestro nuevo número de la revista Cuquin Magazine, con cantidad de propuestas de postres, os dejo enlace para los que aún no la habéis visto y desde aquí agradeceros la fantástica acogida que ha tenido. Pues bien, aquí os traigo una de mis recetas presentadas en la revista: las filloas de anís, un tradicional postre del que, desde que vivo aquí en Galicia, disfruto muy a menudo en casa y en restaurantes, pues es una sencilla delicia de una versatilidad increíble, consiguiendo muchos sabores diferentes según el ingrediente con el que las acompañes!

Bavarois de Fresas del Tiempo

Por |20 Febrero, 2013|

plano-vaso-ancho

Me apetecía mucho venir hoy….están siendo días complicados en casa, muchas cosas sucediendo, cambios que espero todos sean para bien en nuestras vidas, todo con nervios y tensión pero con mucha ilusión, ya os iré contando cositas! Es por eso que me veis menos por aquí últimamente, intentaré retomar mi ritmo normal de publicaciones, si no vengo no es por que no quiera es por que me es imposible llegar a todo, pero estoy feliz por que veo que vosotros seguís ahí, con vuestros comentarios y vuestras visitas (muchísimas!!!) y os estoy muy agradecida!