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Paté de atún y sardinas con limón {receta fácil}

Por |17 Diciembre, 2014|

Crema-para-untar-de-atun

 

Tengo que reconocer que estoy sumida en la vorágine navideña, en una deliciosa contrarreloj pues en unos días nos vamos de vacaciones!!! Así es que hoy vamos con un post cortito, rápido de leer y con una receta de las rápidas, baratas y sencillas para los aperitivos de estos días, a que os he convencido??? Pues venga, entrad que os la explico!!

Fideos con langostinos {en cocotte}

Por |27 Noviembre, 2014|

Langostinos-para-guiso-marinero

Llevo días inquieta, días con demasiadas cosas en la cabeza y encima no ayuda el tiempo lluvioso que, aunque no suelo quejarme de ello (pues me gusta), si que es cierto que aquí en Galicia este otoño está siendo algo pesado comparado con el del año pasado. De repente estos días tengo añoranza de mi tierra y de los míos, como una dulce melancolía que me invade….necesito unos rayitos de sol, lo reconozco!! Y en esa añoranza de mi Cádiz pensé…. tengo que preparar alguna receta que me transporte allí, una de esas de las de casa de toda la vida y esta en particular, de las de papi y mami, jajaja! Pues la suelen preparar juntos…uno va haciendo el caldo de pescado y marisco y el otro el sofrito!

No sé vosotros pero yo apelo a los sentidos y a los sentimientos en gran medida por el paladar. Si saboreo algo de allí es como si de alguna manera lo viviera, así es que no se hable más, hoy os traigo receta de mi tierra, de mi casa, de mi gente….de las que preparamos sobre todo en días que estamos todos juntos y celebrando. Os he preparado unos típicos fideos con langostinos, solo que desgraciadamente (y aunque aquí el marisco es un manjar) los langostinos de hoy no son como los langostinos tigre de Sanlúcar de Barrameda…pero dan el pego!

Fusilli con berberchos en salsa marinera

Por |28 Mayo, 2014|

Fusilli-con-berberechos-en-salsa-marinera

 

Aquí estoy con recetita nueva, sencilla, rica y rápida de preparar… vamos de las que nos gustan!! Algo sencillo pero con productos de la tierra, jajaja en este caso del mar! Quiero decir productos gallegos, pues desde que he llegado aquí los berberechos son mi perdición! Son grandes y jugosos, un bocado de mar en tu boca que para mi no tienen comparación y eso que en realidad todos los mariscos me gustan…pero por este tengo debilidad!!!

Y cambiando de tempo…contando ya los días para irme a Madrid!!! Que no os habéis enterado por las redes sociales??? Ainssss que os doy tras-tras! Pues os cuento, el sábado firmamos en la Feria del Libro de Madrid, os podéis hacer una idea de los nervios que siento!! A ver una todavía es nueva en este mundillo y es muy grande firmar allí, al menos a mi me impresiona!

Besugo con Cítricos al Horno {con sorteo express}

Por |11 Diciembre, 2013|

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Bueno, ahora sí…. Ya estamos en diciembre y en puertas de la Navidad, ayyyy que ganas!!! Una de mis épocas favoritas del año, por eso os traigo el post que os había prometido

Paté de Pimientos del Piquillo y Atún con Mayonesa Casera

Por |29 Abril, 2013|

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Lo prometido es deuda y aquí vengo con la recetita de la que os he hablado estos días! Os quería hablar de tantas cosas, que no sé por donde empezar….creo que lo más importante es que esta tarde llegan mis padres y estoy súper contenta pues el domingo celebramos la Primera Comunión de mi niña mayor! Y para completar mi felicidad, mi amiga de la infancia, mi otra mitad de juegos, travesuras, risas y aventuras de toda una vida viene a compartirlo también, ella es la madrina de Flavia y en un día tan especial no podía faltar, te lo agradezco de verdad Pili!!