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Pavlova con coulis de frambuesa #aniversario

Por |15 Enero, 2015|

 Pavlova-coulis-frambuesas

 

No puedo empezar este post de otra manera, tengo que deciros que éste, es un post muy especial! Lo es por muchas razones que ahora os iré contando, pero sobre todo y en particular por que este mes Sabores y Momentos está de cumpleaños! Celebro 3 añitos como bloguera y estoy feliz, pues son muchas alegrías las que este rinconcito me ha dado y eso había celebrarlo como se merece: con una receta diferente y algo atrevida, una gran dama de la repostería internacional: la Pavlova y …. como eso solo no me parecía suficiente, hoy también os traigo un ESPECTACULAR SORTEO que os va a encantar!!!! Estoy tan emocionada y tan contenta…venga que os lo cuento todo!!

{Lemon curd} con un toque de salvia

Por |13 Noviembre, 2014|

Lemon-curd-con-salvia

Este fin de semana pasado, como muchos que me seguís por redes sociales sabéis, estuve en Madrid en el Taller de Fotografía Culinaria y Estilismo que impartía Aran Goyoaga del, internacionalmente conocido y premiado blog Cannelle et Vanille con motivo del festival Film & Cook en Madrid. No tengo palabras para expresar lo increíble que fue para mi oír sus palabras, sus consejos, poder verla en acción creando estilismo y fotografiando, pero sobre todo conocer a la mujer detrás de ese maravilloso blog y charlar con ella, percibir su sencillez, su carisma y la pasión que imprime en todo lo que hace. Sigo a Aran desde mucho antes de tener mi propio blog, siempre ha sido una inspiración.  Desde aquí darle las gracias por hacernos sentir que lo difícil de transmitir, es fácil de fotografiar.

Y como llegué a casa cargada de ideas y deseando ponerme a fotografiar recetas, aquí os traigo esta sencilla pero deliciosa y aterciopelada crema inglesa de limón, o mundialmente conocido, lemon curd…. Solo que yo he querido darle un toque especial con la salvia que tengo plantada en mi jardín. El resultado es absolutamente increíble!!!

Pastel de Manzanas {receta de la sharlotka rusa}

Por |14 Octubre, 2014|

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Después del especial de recetas de otoño que os dejé aquí en el blog la semana pasada que tanto os ha gustado, hoy vengo tal y como os prometí, con una receta muy sencilla y rápida de elaborar, con frutas de temporada como son las manzanas que en estos días están en todo su esplendor. Además es un pastel de manzanas con un toque internacional pues es una receta popular rusa, que me pasó una amiga que me ayudó como intérprete hace años cuando viajaba por los países del Este. Es tan básica y sencilla que la puedes elaborar una hora antes de que lleguen invitados a merendar con las manzanas que tienes en el frigorífico, seguro que os encantará!

Helado de Queso de Cabra con Higos Asados

Por |24 Septiembre, 2014|

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Esta semana he sido una bloguera aplicada y vengo con receta nueva justo cuando se cumple una semanita de que os traje la receta anterior, la Galette de Manzanas y Moras que tanto os ha gustado. Prometo que intentaré no romper  la rutina y seguir así! Además lo que hoy os traigo bien vale la pena traerlo pronto antes de que se nos acabe la temporada de higos, pues como muchos sabéis son los higos de estos últimos días de septiembre los mas sabrosos. Y tal y como os decía en mi página de Facebookme resisto a decirle adiós al verano así que aquí os dejo con un impresionante Helado de Queso de Cabra para acompañar a estos jugosos higos de temporada!

Galette de Manzanas y Moras Silvestres {Receta de Temporada}

Por |16 Septiembre, 2014|

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Que ganas tenía de volver por aquí con todos vosotr@s y de traer una nueva receta…de esas que me gustan a mi, de temporada, rústica y con productos 100% ecológicos, no se puede pedir más, una deliciosa galette de manzanas y moras!!! Además hoy me siento feliz, pues os echaba de menos! Han sido un par de meses de “modo-off” que me han venido de perlas, en los que hemos disfrutado con la familia, los amigos de la infancia, las maravillosas playas de mi tierra y las alegrías que me sigue dando nuestro “bebe” La Mesa del Pecado (Ed. Larousse) con una chulísima presentación que tuvo lugar en Marbella!

Ainssss tengo tanto que contaros que no sé por donde empezar! Vamos a ello!!