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Quiche de endivias y puerros {receta adaptada de Julia Child}

Por |22 Enero, 2015|

Fotografía gastronómica

 

No tengo palabras para agradecer tanto cariño, tantas palabras bonitas, tantas sonrisas que habéis puesto en mi cara, tanta emoción que he sentido al leer vuestros más de 300 comentarios en el post anterior!!! De corazón gracias a todos y cada uno de los que me seguís y habéis venido a felicitarme por el 3er aniversario del blog. Ha sido increíble….verdaderamente #soislomás!!!!! Yo sabía que el sorteo os iba a flipar y así ha sido…sabéis que tenéis hasta esta noche para participar! Mañana haré el sorteo y el sábado en el post de la Pavlova y el SORTEO, publicaré el nombre del ganador o ganadora….mucha suerte a todos!!!! Ahhh, deciros que por suerte, mi mano y la muñeca están mucho mejor!!! Gracias por preocuparos tanto y por mandarme vuestros mejores deseos de recuperación.

Hoy os traigo las fotos de la exquisita receta que he preparado este mes para Claudia & Julia y que ha gustado muchísimo! Es 100% recomendable, sencilla de elaborar, barata pues los ingredientes son básicos de despensa y nevera….pero sobre todo es deliciosa!!!! Un clásico de la cocina francesa que no os podéis perder.

Tarta fondant de Navidad

Por |11 Diciembre, 2014|

Tarta-fondant-navidad

Este es mi post diferente y esta preciosa tarta es mi sopresa: una tarta de fondant perfecta para Navidad! No, no penséis que la hice yo … no me he atrevido nunca con el fondant lo reconozco. Es algo que nunca he elaborado ni, obviamente publicado receta en mi blog, siempre he sido yo más de tartas rústicas como podéis ver en mi recetario …. Pero ahora, gracias a Alicia y a sus tartas, seguirá siendo así por que elaborarlas, seguiré sin elaborarlas pero traerlas si que os la traigo al blog! Y bien bonita que ha quedado mi tarta fondant con decoración navideña! Queréis saber cómo? Pues venga, vamos a por la receta perfecta para que en cuestión de horas, tengáis en casa una magnífica tarta de fondant con solo mover un dedo, que os parece?

Tortilla de patatas con #kale {la tradicional col rizada}

Por |24 Noviembre, 2014|

 tortilla-patatas-en-skillet

 

Yo, para que negarlo…sigo en “modo-Kale” y no lo puedo evitar, hasta ahora todas las recetas que he ido probando me encantan! Diréis, ésta se ha vuelto loca! Pues la verdad es que un poco pero es que aporta un sabor exquisito a los platos esta tradicional col rizada, berza gallega o verdura según la queráis llamar….aunque ahora ya en muchos sitios la llaman por su nombre inglés “Kale”. Yo justo hace pocos días os traía una primera receta con este ingredienteunos increíbles ñoquis de patata con pesto de kale que os han encantado y no es para menos! Y hoy os traigo otra con los mismos ingredientes de base, un clásico de nuestra gastronomía pero con ese toque de sabor que tiene esta sanísima verdura que tantos nutrientes aporta a nuestra alimentación. Esta deliciosa tortilla de patatas, que no imagináis el sabor que consigue al incorporarle el kale.