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Ensalada de Foie con Jamón Ibérico {sencilla y gourmet}

Por |11 Febrero, 2016|

Ensalada de Foie con Jamón ibérico y vinagreta de Balsámico

Se acerca esa fecha tan comercial de los corazoncitos rojos….¿Y si en vez de corazoncitos sorprendemos a nuestra pareja con algo preparado con corazón? Y no solo en esta fecha….sino cualquier día del año! Para amar, querer y demostrar, no hay ni días ni horas pero, sí que a todos nos gustan las sorpresas, el corazón puesto en planear una cena romántica, con velas y preparada con cariño, verdad que si? Pues eso es justamente lo que yo os traigo hoy, una receta de lo más sencilla pero muy gourmet, de las que no hace falta ser un chef para triunfar, una increíble ensalada de foie con jamón ibérico que os dejará enamorados!! Eso sí, necesitáis unos ingredientes de alta calidad para que nuestro plato está a la altura! Pero tranquilos, que de eso también me he encargado para que no tengáis que volveros locos buscando, tan solo a un click en “Mundial del Gourmet” vais a encontrar lo que necesitáis! Venid que os lo explico!!

Y si además queréis acompañar esta receta con un postre diferente a lo habitual,en el índice del blog tenéis muchas opciones para enamorar, en casa la que más triunfa es la del Red Velvet Triffle con Ricottaos enamoraréis!!!

Pancakes de Ricotta y Limón {Tortitas para desayunos}

Por |1 Febrero, 2016|

Pancakes de ricotta y limon

Ya estoy aquí de nuevo con un post muy especial! Especial, cargado de sorpresas, de celebración y de energía positiva!!! Sobre todo por que hoy vengo con receta fácil, dulce (que sé que os gustan) y brutal para el desayuno de un día especial, unos “Pancakes” o Tortitas Americanas de queso Ricotta, limón y semillas de amapola!!! Este post os decía es diferente y especial por muchas razones que ahora os cuento, pero sobre todo y en concreto por que este mes de enero que ya se nos ha ido volando,  Sabores y Momentos, mi blog y pequeño rincón de recetas y vivencias ha estado de cumpleaños! Celebro 4 añitos como bloguera y casi no me he dado cuenta, si es que me vuelan los años!!  Profundamente agradecida por vuestro apoyo constante tanto aquí en el blog como en las redes sociales. Balance positivo y mejorando en todo cada día…. con experiencias maravillosas ya vividas y muchas más en el tintero que están por venir en los próximos meses!! Y para celebrarlo con vosotros hoy, además del desayuno de lujo que os he preparado, os traigo también un SORTEO de capricho que os va a encantar!! Venga que os lo cuento todo!!

Chuletas de Cordero al Horno con Patatas Hasselback

Por |15 Enero, 2016|

Chuletitas-de-cordero-con-patatas-al-horno

 

Ya estoy de vuelta!! No os creáis que hasta hoy estuve disfrutando de las laaaargas vacaciones de Navidad, ehhh?? Que sencillamente tengo mucho entre manos y no puedo venir por aquí todo lo que me gustaría! Pero vengo con todos mis deberes hechos, con cantidad de platos y recetas que os quiero traer y otras nuevas que me apetecen probar y, si triunfan en casa, compartirlas con vosotros aquí en mi rincóncito!

Hoy os trigo la receta que he preparado para mi colaboración de este mes para Claudia & Julia, que en casa es todo un clásico, las chuletitas de cordero al horno! Hace años que la preparo y tanto con la familia, como con los amigos, es siempre un éxito! Lo mejor es cuando alguna amiga me pide la receta “…ya está? Solo eso? Pero si está buenísima!!!” Que satisfacción verdad, que sea riquísima y sencilla a más no poder! Bueno, pues hoy además, las voy a acompañar de unas divertidas y sabrosas patatas “Hasselback”. Venga que os lo explico todo!!

Bundt de bizcocho enrollado de nueces {receta de navidad}

Por |7 Diciembre, 2015|

Bundt de rollo húngaro de nueces

Ya no queda nada, tenemos la Navidad en puertas y otro año que se acaba! En casa no solo me gusta que esta preciosa época del año se note solo por la decoración de la casa, sino que me encanta que huela y sepa a Navidad! Mis hijos ya me ayudan a elaborar galletas navideñas con ese olor tan característico a vainilla y especias, para regalar a nuestros amigos y familiares. Pero a parte del clásico Gingerbread bundt cake, este año me apetecía algo mas suave, esponjoso y que los peques también quisieran disfrutar mojado en leche para merendar! Pero eso si con un intenso olor a Navidad… Así es que mi colaboración con Claudia & Julia de este mes, es una espectacular receta húngara muy navideña y con mucha historia detrás, venid que os la cuento…

Tarta de hojaldre de escalivada y queso feta {color y sabor}

Por |6 Noviembre, 2015|

Hojaldre-pimientos-y-berenjenas-asadas

 

De una tarta dulce, aterciopelada y engalanada para lucirse que os traje en mi último post (pincha AQUÍ) a una fantástica opción de tarta de hojaldre salado, sencilla y de lo más rústica que os traigo hoy con esta receta del Hojaldre de Escalivada y Queso Feta que ha sido la que he preparado para mi colaboración del mes de octubre con el blog de Claudia & Julia!

Y es que me  encanta tener el horno encendido en casa a todas horas cuado llega el otoño! Es una estación que inspira, que invita a cocinar, a preparar platos más cálidos y a disfrutarlos todos juntos en familia y con amigos. Receta sencilla que podéis preparar en un momento teniendo ya lista la escalivada y que para llevar a un picnic de fin de semana será una opción estupenda, pues tanto la puedes servir recién hecha como fría cortadita a trozos para picar.