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Corona de pan en skillet con gratinado de crema de espinacas y alcachofas para dippear

Por |5 Diciembre, 2016|

corona-pan-horneada

 

Aquí vengo con caprichoooooo….Mirad qué delicia os traigo por aquí!! Un bocado que en casa nos rechifla y que preparé hace algunas semanas para el blog de Claudia & Julia ! He querido compartir también por aquí con vosotros para que nadie se la pierda pues estoy segura de que me lo vais a agradecer cuando la probéis en casa!! Es una receta de pan fácil de elaborar preparada en sartén de hierro (skillet), que se suma a una crema de espinacas y alcachofas gratinada con quesito, que está para mojar pan (¡nunca mejor dicho!)

Aunque aún en otoño, la sensación es completamente inviernal, con las Navidades a la vuelta de la esquina!! Uff como pasa de rápido el tiempo, es una locura! Y claro, mal tiempo, lluvias y frío…Una cosa lleva a la otra y la verdad es que algún sábado de esos que… “mejor nos quedamos en casa…” unos vinos en casa con amigos y algo de picoteo suena al mejor plan! Así es que este es vuestro plato, sencillo de preparar (prometido!!) si queréis sorprender… Una corona de pan recién hecho con la crema gratinada de espinacas y alcachofas en el centro para “dippear”!!

Berenjenas rellenas con quinoa

Por |29 Noviembre, 2016|

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Esta semana vengo puntual, y con ganas de compartir con vosotros esta receta de unas berenjenas asadas y rellenas con quinoa SOS que en casa nos han encantado! Estoy liada con mil cosas, imagino que como la mayoría de vosotros verdad? Encima, aunque ilusionada, estas fechas que se nos acercan y todo lo que traen consigo a nivel organización, regalos, comidas… Suponen trabajo extra! Pero aún así, y como en casa comemos en familia, nunca es mal momento para aprovechar y probar recetas nuevas con las que sorprender!

Pues como os decía, traigo una receta muy fácil y muy sana, vegetariana y apta para celíacos! Con ingredientes tan mediterráneos como la berenjena, reina de la dieta mediterránea y tan saludables como la quinoa que, tengo que reconocer que me tiene enganchada!! La quinoa un básico que en casa, desde que la descubrí, forma parte de mis menús al menos una vez a la semana…. Recordáis la deliciosa ensalada de quinoa con aguacate y espárragos a la plancha?   Es increíble pero mis hijos me la piden cada tanto porque les encanta!!! Jajjaja!!!  Sencilla de preparar y perfecta para la vida saludable que a todos nos gusta llevar, especialmente ahora antes de las Navidades para que de nuevo, no todo sean excesos!

Gougères de queso {Receta con -y sin- mi nuevo Moulinex i-Companion}

Por |16 Noviembre, 2016|

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Holaaaaa, ya estoy por aquí de nuevo y esta vez no solo traigo receta nueva de las que sabéis que me gustan, sencillas y rápidas de preparar … Sino que además os voy a presentar un nuevo “compañero de cocina” con el que he tenido el gusto de preparar esta receta y que desde que ha llegado a casa lo tengo a pleno rendimiento jajaja!  Ahora os contaré como lo he conocido…. Pero primero os lo presento 😉  y no es otro que el nuevo robot de cocina  i-COMPANION  de Moulinex con el que he preparado estos increíbles gougères de queso que antes elaboraba a mano y que ahora, con dos toques de botón ya tengo listos para hornear y sorprender a todos en casa!

Y es que en casa somos todos como ratones,  el queso en todas sus formas, sabores, texturas y en recetas nos chiflaaaaa! 😉

Espinacas a la crema gratinadas

Por |27 Septiembre, 2016|

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Ya vuelvo con una receta de esas clásicas, sencillas y de las que te hacen la boca agua con un poco de sabor a horno encendido!! La tregua del mes de septiembre ya acaba y el otoño entra en mi cocina para  re-establecer los horarios habituales, ya vuelvo a preparar las recetas “de diario”,  vamos que entre semana se acabaron las comidas capricho de las vacaciones, jajaja! Así es que ya estoy liada montando los menús para los días de semana para tenerlo todo atado y que no se me despiste ningún ingrediente ….. ¡Volvemos a la carga con las verduras a diario! Y esta receta de Espinacas a la crema gratinadas, aunque es de verduras…es de las que tienen textura y sabor!! Esta receta es la que le he preparado al blog de Claudia & Julia para mi colaboración de este mes. Cuando Claudia me pidió una receta que habitualmente presentara en estas preciosas mini cocottes… lo tuve claro enseguida pues esta receta de espinacas cuando quiero lucirla siempre la presento en ellas, quedan chulisimas!!!

Cake de aceitunas {receta salada}

Por |10 Agosto, 2016|

 

Ya estoy aquí con post nuevo para compartir esta fantástica y facilísima receta que algunos amigos en casa le llaman “…tu pan de aceitunas…” pero que en realidad es un Cake de Aceitunas, saladito con tropezones de mis aceitunas preferidas y de textura hiper-mega-suave! Vamos receta infalible y deliciosa para acompañar los aperitivos veraniegos, ese picnic en la montaña con tabla de buenos quesos, o ese plato que te han pedido que lleves a la cena en casa de los amigos! Versátil y sencillo, lo que me gusta a mi, pues la vida ya es bastante complicada como para ahora en vacaciones complicarla más!

Que ganas tenía de decir que este post os llega programado, pues yo ya estoy en mi tierra de vacaciones!!! En mi querido Puerto de Santa María (Cádiz) de donde no me pienso mover (nada más que para recorrer mi costa gaditana como cada año -Zahara de los Atunes, Tarifa, Bolonia….- nuestros lugares favoritos y donde tengo los mejores recuerdos de mi infancia y juventud) hasta final de mes, para volver a casa. Recordad que sigo activa por las redes sociales … Pero especialmente por Instagram (+Instagram Stories) y Snapchat: saboresymomento (si, le falta la s final)!! No dejéis de seguir mis aventuras veraniegas, os enseñaré algunos de mis lugares preferidos!!