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Red Velvet Trifle con Crema de Queso Ricotta

Por |10 Febrero, 2015|

Red velvet triffle con crema de ricotta

 

Me habéis echado de menos? Seguro que ni os habéis dado cuenta, tan solo han sido unos días, pero yo ya tenía ganas de venir a pasar un ratín con vosotros aquí en el blog. Después de algo más de una semana sin publicar, en la que he dedicado tiempo a ponerme al día cocinando y probando recetas, hoy vengo con una receta sencillísima y exquisita, para sorprender! No soy yo mucho de celebrar esta fecha concretamente … Para mi un detalle, es bonito cualquier día del año, un cariño, un gesto, una palabra, una caricia, un beso….todo lo que haga sentir amor en cualquiera de sus formas… Pero si para sorprender, un postre es el detalle en el que pensáis, éste es vuestro postre!

El mejor Red Velvet que he probado nunca en forma de trifle con una suave y delicada crema de queso ricotta… no os parece absolutamente tentador? Yo ya he celebrado mi San Valentín este fin de semana (pues el próximo mi amor viaja) y os puedo asegurar que ha sido un éxito rotundo….y no solo le ha encantado a él sino que, los tres peques (mis otros amores) han rebañado el segundo mini trifle que había preparado en previsión!! Suerte que me imaginé a mis hijos diciendo….”alaaaaa, que morrudos, nosotros también queremos!!!!” Así es que, como el amor que siento es por y para todos ellos pues, postre para todos y que viva el amor!!!

Gingerbread Bundt Cake {un clásico navideño}

Por |23 Diciembre, 2014|

Gingerbread Bundt Cake

 

Ahora si que sí, este es el último post del año! Ya estamos metidos de lleno en la Navidad. Y como no podía ser de otra manera, aunque tiene un sabor más internacional, aquí os traigo hoy para despedirme hasta después de vacaciones, una receta típicamente navideña y que cuando la horneéis vuestro hogar olerá a Navidad!  El clásico gingerbread cake con este precioso molde de bundt cake!

Buñuelos de viento {Receta tradicional de temporada}

Por |29 Octubre, 2014|

Buñuelos-rellenos-crema-y-nata

 

Hoy vengo con receta tradicional de nuestra tierra…y con anécdota puesta, jajaja! Esta es mi preferida de esta época del año, la festividad de Todos los Santos 1 de Noviembre, aunque también la comemos en Carnaval y Cuaresma. Los tradicionales buñuelos de viento que te los puedes comer envueltos en azúcar sin más, o los rellenas de deliciosa crema pastelera o de una buena nata montada… o de chocolate, o de confitura….Bueno, os voy a ser sincera, en casa los comemos todo el año y no solo como postre sino también como plato salado!  Llevaba tiempo queriendo publicar un post con buñuelos…..pero casi no llego!!

Ahora os cuento y así entenderéis por qué tan pocos buñuelos en el plato y tan pocas fotos, para lo que os tengo acostumbrados! Y es que yo había planificado para esta semana una receta que nada tiene que ver con los buñuelos, pero justo mis hijos me pidieron este fin de semana pasado que les hiciera buñuelos y sin pensarlo dos veces me puse a ello. Una vez que ya nos habíamos comido la mayor parte de la bandeja (teníamos amigos en casa), y quedando estos que veis en las fotos (bueno, y algunos más pero menos fotogénicos), mi marido me dice ..”y estos buñuelos por que no los tienes en el blog?? Esta semana próxima es 1 de Noviembre”… Imaginaos, entré en pánico pues ya no quedaban casi buñuelos para fotografiar, ni tiempo para ponerme de nuevo a ello, con mis bodegones de ingredientes y alguna foto del paso a paso, jajaja!!!

Bueno, pocos o muchos, lo importante es que esta maravillosa receta quede plasmada en el blog para que cuando vengáis a buscarla, aquí la tengáis como una de mis favoritas!!

Pastel de Manzanas {receta de la sharlotka rusa}

Por |14 Octubre, 2014|

apple-sharlotka

 

Después del especial de recetas de otoño que os dejé aquí en el blog la semana pasada que tanto os ha gustado, hoy vengo tal y como os prometí, con una receta muy sencilla y rápida de elaborar, con frutas de temporada como son las manzanas que en estos días están en todo su esplendor. Además es un pastel de manzanas con un toque internacional pues es una receta popular rusa, que me pasó una amiga que me ayudó como intérprete hace años cuando viajaba por los países del Este. Es tan básica y sencilla que la puedes elaborar una hora antes de que lleguen invitados a merendar con las manzanas que tienes en el frigorífico, seguro que os encantará!

Brownie de caramelo salado {para choco-adictos}

Por |30 Junio, 2014|

corte-brownie-caramelo

 

Llevo días queriendo venir, como pasan los días!!! Hoy os traigo un escandaloso brownie de esos de vicio, pues está elaborado con pecaminosas onzas de chocolate rellenas de caramelo y por cacahuetes dorados a la miel con sal que le dan ese punto salado al toque de caramelo…una auténtica perdición! Adoro las recetas sweet & salty, esa mezcla dulce y salada que provoca tantas sensaciones, quizás aquí en España por cultura no estamos tan acostumbrados pero en mi caso, por todos los años que estuve viviendo fuera, es algo que aprecio y añoro. Así que aquí os traigo esta receta para compartirla con vosotros!

Casi no me he dado cuenta de que se nos ha ido el mes de junio! Me ha pasado volando, con los finales de curso de los niños, los festivales con su intensos ensayos previos y las visitas de amigos que hemos tenido últimamente…hemos llegado al día 30 y mañana ya comenzamos nuevo mes! Pues yo, como ya os dije por aquí y en redes sociales, hasta que me vaya de vacaciones al sur, os iré trayendo alguna recetita nueva pero a otro ritmo, pues por más que quiera no llego a todo.